Om Nour Olive Oil

En droppe historia. En flaska arv. Ett löfte från vår familj till din.

Djupt i den solvärmda jorden i Sousse i Tunisien, där olivträden sträcker sig mot himlen som tysta vittnen till generationer av omsorg, tålamod och kärlek, växer ursprunget till Nour Olive Oil. Här, på mark som gått i fyra generationer, har vår familj levt nära jorden, träden och det hantverk som formar varje droppe av vår olivolja.

Nour Olive Oil är inte bara en produkt. Det är vår berättelse, buteljerad.

Ett levande arv

Bakom Nour Olive Oil står Kicki och Sandra – mor och dotter. Tillsammans startade vi företaget med en vision om att föra vår familjs tradition till fler bord, fler kök, fler hjärtan.

Vår olivolja kommer från en olivlund som burit vår familj genom fyra generationer. Många av olivträden är över 400 år gamla, djupt rotade i den tunisiska, mineralrika jorden där de har överlevt stormar, solsken och tidens gång. Det var här, bland dessa träd, som vår familjs passion och dröm föddes. Nu låter vi dig ta del av den.

Handskördade med omsorg

När skördetiden nalkas – någon gång mellan oktober och december, beroende på vad året har givit – samlas vår familj. Morföräldrar, föräldrar, syskon, kusiner, barn. Alla är där. För oss är det mer än bara olivolja. Det är en gemenskap. Ett arv. Ett ansvar.

Vi handskördar oliverna, inte bara för att bevara kvaliteten, utan för att det är så vi visar respekt. Inget får förstöras. Inget får hastas. Frukten kallpressas sedan varsamt till den finaste kvaliteten av olivolja: en ekologisk extra virgin olivolja. Olivoljan består av två klassiska sorter – Chemlali och Sahli – båda kända för sin eleganta smak och höga halter av polyfenoler och antioxidanter.

Där jorden ger det lilla extra

Tunisien är ett av världens äldsta olivoljeländer – och Sousse bär dess själ. Ett unikt klimat, som kombinerar Medelhavets vindar, varma, torra somrar, svala vintrar och mineralrik jord, skapar perfekta förutsättningar. Resultatet är smakrika oliver och en djupt aromatisk olivolja som bär på det bästa jorden har att ge. Och lite till.

En familj. Ett löfte.

Nour betyder ljus. Och det är precis vad vi vill sprida – ljuset från våra rötter, vår passion och vår respekt för hantverket.

Tillsammans med vår familj i Sverige och Tunisien formar vi Nour Olive Oil – en hållbar produkt i ordets djupaste mening. Vi tror på kvalitet från jord till bord, och på att ta ansvar i varje steg av processen: för råvaran, för hantverket och för människorna bakom. Vår olja produceras med omsorg, i liten skala och med stort hjärta.

Det du får i din hand är mer än en flaska olivolja.
Det är vår berättelse. Och nu får den bli en del av din.

Nour Olive Oil – en solstråle på ditt bord.